| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 香煎鸡蛋肉饼热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于修建房屋346分钟消耗的热量330 | |||||
1、把五花肉切小块剁成泥状，放适量的油、盐、鸡精粉、胡椒粉、干葱，剁成泥状后，放在汤碗里，按肉泥比例把鸡蛋打散，搅拌均匀。
2、锅里放油中火烧热，用汤匙把搅拌好的鸡蛋糊状，放入锅里煎至二面成金黄色。
3、煎熟后可即吃，也可放少许水煮一下，让鸡蛋跟肉的鲜味煮出来。
4、香喷喷的鸡蛋肉饼就可上桌了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与香椿、肥牛、荠菜搭配；与鹅蛋、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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