| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 白灼小白菜热量/卡路里118千卡 | |||

1、小白菜去顶,洗净

2、高汤入锅烧开,如果高汤过浓的话可以加适量的水。

3、小白菜入锅焯一下。

4、焯好的小白菜装盘

5、锅烧热,加少许油,再加一汤匙耗油

6、将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中,烧开

7、汤汁淋在小白菜上

8、加点葱丝、胡萝卜丝就可以了
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、利尿、防癌等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、促进睡眠、御寒等功效;
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