酸辣西兰花根茄丝的热量/卡路里_酸辣西兰花根茄丝的做法

1、记住一定要用沃康山茶油，炒出来的菜才香。
2、西兰花去皮如上图。
3、西兰花根切丝，葱切段，青红椒切丝，蒜子切片，干辣椒切段。
4、茄子切丝。大火锅里加入适量水烧开后加入西兰花根丝煮至八分熟捞出沥干水备用。
5、大火锅里加入适量沃康山茶油15克，烧至三成熟左右加入蒜片，葱段，干辣椒段，翻炒均匀加入茄丝翻炒至全熟，再加入青红椒丝和西兰花根丝翻炒均匀调味加入适量鸡精，味精，盐，白醋翻炒均匀即可装盘。
6、成品

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、发汗解表等功效；可与菠菜、排骨、黄豆搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、帮助消化、促进血液循环等功效；可与猪肝、糙米、白菜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、驱虫解毒、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、防肿瘤、温中健胃等功效；可与五花肉、马齿苋、火腿搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、解毒、减肥等功效；

酸辣西兰花根茄丝的热量和减肥功效