| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 14千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 草莓泡芙热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于抄写489分钟消耗的热量138 | |||||
1、将糖，盐，牛奶，水，黄油一起倒入锅中煮沸
2、停火后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
3、再次放入锅中加热，至面团有粘性
4、取出面团放入盆中加入蛋液搅拌均匀
5、装入裱花袋挤在烤盘上，可以挤成喜欢的形状，注意要让造型高一些，不要太扁平
6、入烤箱200度烤25分钟即可
7、将烤好的泡芙横向切开，挤入打发的淡奶油。再塞入喜欢的水果封口即可
8、注意加蛋液时要一步一步加，直到用刮刀舀起可呈倒三角形，并自然落下，不能太干，也不能太稀，也就是说，蛋液不是一定要加这么多的，可以多加也可以少加，直到面团合适。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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