| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 168千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 西芹炒豆干热量/卡路里238千卡 | |||

1、所有材料。

2、干辣椒用剪刀剪开,豆腐干和芹菜切小段,大葱切碎。

3、热锅凉油,下干辣椒炒一下,再下入大葱炒出香味。

4、放入豆腐干翻炒。

5、调入生抽炒匀。

6、下入芹菜翻炒,调入适量盐,快速翻炒。

7、成品
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、开胃、平肝降压等功效;可与核桃、红薯、墨鱼搭配;与兔肉、黄豆、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾利湿、预防高血压、补脾益胃等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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