| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 洋葱牛肉炒面热量/卡路里714千卡 | |||

1、将香菇洗净 切片

2、洋葱切片

3、牛肉切片 再切丝 加入酱油醋研制一会儿再加面粉

4、粉丝泡水

5、午餐肉切片

6、鸡蛋准备一个

7、开火加比平常炒菜多一点油 先炒鸡蛋 炒好出锅

8、然后煎午餐肉 煎至金黄

9、牛肉下锅炒再加入香菇和洋葱炒至8成熟出锅

10、先将面炒一会儿再将牛肉洋葱香菇一起炒 加点水至9成熟

11、加入午餐肉和鸡蛋超至全属 出锅
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、滋养脾胃、强筋骨等功效;可与土豆、黄豆芽、香芋搭配;与板栗、田螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与西红柿、荠菜、辣椒搭配;与甲鱼 、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、提神等功效;可与火腿、猪肉、羊肉搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、预防佝偻病等功效;可与牛里脊、莴笋、毛豆搭配;与鹌鹑、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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