| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 银耳雪梨汤热量/卡路里993千卡 | |||

1、两朵银耳洗净、泡发、摘去掉黄色的蒂。加雪梨、小火炖、添入糖。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、提神、补脑等功效;可与枇杷、菊花、山药搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、解疮毒、清肺止咳等功效;可与百合、猪肺、蜂蜜搭配;与哈密瓜、大闸蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血养颜、活血化淤等功效;可与小米、小米面、黑豆搭配;与皮蛋、松花蛋、姜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、保肝、抗脂肪肝等功效;可与山楂干、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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