| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 草莓大福热量/卡路里1552千卡 | |||

1、草莓大福是一种日式和果子,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着漂亮草莓。我们先来做最外层的糯米皮

2、把 180 克糯米粉和 30 克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌

3、然后加入 175 克左右的清水,40 克的玉米油,搅匀成没有颗粒的面糊

4、具体的水的量要根据你的面粉的吸水量适当调整

5、最后搅好的面糊,大概是这样的粘稠度就可以了。面糊搅好后就放到水已经开了的蒸锅里,蒸 20 分钟左右,等它熟透

6、趁这个时间我们就来处理草莓啦,先把草莓的根部切掉

7、然后在外面裹一层薄薄的红豆沙。如果你觉得豆沙比较粘手,可以带上一次性手套来包。注意最上面留一个草莓的尖尖在外面,这样一会切的时候会很漂亮

8、等蒸好的糯米团凉透了我们就可以拿来用了

9、扭一块,然后用手碾成中间厚四周薄的面饼

10、再把裹好豆沙的草莓放在中间,这样一点点的把它包起来,就可以啦

11、一个漂亮的草莓大福就完成了,吃的时候对半切开哦

12、美美的摆在盘子上吧
13、小羽觉得往往吃的太多
就体会不到美食带给你的感觉了
鼓励大家 多 尝 少 吃
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、补脑益智、健脾养胃等功效;可与葡萄、乌鸡、莲藕搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治疗便秘、补中和血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
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