| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 剁椒多宝鱼热量/卡路里788千卡 | |||

1、腌制鱼。把多宝鱼洗净擦干后,在后背上斜着切两刀。

2、把少量的姜丝和蒜片填进划开的刀口里。

3、准备一个大盘子,盘子上先薄薄的铺上一层剁椒。

4、然后把鱼摆在上面。

5、将白砂糖均匀的洒在鱼身上,再倒大概30克左右的料酒。均匀的涂一下,温柔给他按摩按摩,让滋味进去。

6、然后放上几大勺辣豆豉和一些蒜片,就这样腌大概10分钟左右。

7、腌好的鱼会有些水出来,小心的倒一下。

8、然后在鱼身上厚厚的铺一层剁椒,再淋上一些蒸鱼豉油。

9、把蒸锅的水烧开,然后把鱼放进锅里。中火蒸大概10-12分钟左右,鱼就熟啦。

10、出锅后,撒些香葱末,再浇上几大勺滚开的热油,这道剁椒多宝鱼就做好啦。

11、快来体会下这与众不同的鲜滋味吧。

12、海鲜大餐相信是不少像杨逍这样小吃货的心头好吧,可是很多人还不知道,全球90%的海洋鱼类资源已被过度捕捞或处在被过度捕捞的边缘!所以请认真对待每一个被你吃进肚子里的鱼虾螃蟹吧。我们建议你在不破坏海洋生态平衡的前提下,合理消费和食用海鲜,认真对待来自海洋的味道哦。
多宝鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾健脑、美容养颜、美容等功效;可与茼蒿、蒿子秆、豆腐搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、健脾胃等功效;可与虾、基围虾、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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