| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 冰皮月饼绿豆馅紫薯馅热量/卡路里1008千卡 | |||

1、糯米粉,粘米粉,澄粉,加糖加牛奶,搅拌均匀,隔水蒸25分钟。
2、模具里刷上薄薄一层色拉油。取一块月饼皮搓圆压扁成皮状,绿豆馅或紫薯馅也搓圆,包在皮里面按压在模具里,放一会,再脱模就ok啦!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、舒筋活血、延年益寿等功效;可与葡萄、赤小豆、兔肉搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、止渴、补中益气等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、健脑、祛脂降压等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、治疗便秘等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与金桔、香椿、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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