| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 萝卜鲫鱼汤热量/卡路里672千卡 | |||

1、准备材料,鲫鱼两条,杀鱼时注意,鱼肚子里的黑膜要用刀刮去。

2、萝卜切片,这种绿色的萝卜很甜的。

3、锅烧热,再倒油,放生姜片

4、油烧得冒烟后,放鱼入锅煎

5、鱼要双面煎黄,倒入开水煮。

6、水开后,大约煮5分钟,再放萝卜继续煮。

7、再继续煮10分钟,加盐就可以起锅。鱼汤越煮越白。

8、最后成品出锅,撒点香葱更香。此款鲫鱼汤鲜美无比!冬天放火锅中,暖暖热热的最舒服!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补肝养目、通乳汁等功效;可与豆腐、西红柿、花生搭配;与冬瓜、猪大排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、止咳化痰、促进消化等功效;可与肥牛、羊排、排骨搭配;与金桔、首乌、木耳相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、降血压等功效;可与前腱牛肉、牛上脑、双孢菇搭配;与苦苣菜、油皮、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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