| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 培根金针菇卷热量/卡路里849千卡 | |||

1、金针菇洗净,沥干水!铺平均匀的撒上辣椒粉,孜然粉!

2、培根中间切段,太长卷的太厚不容易熟!卷好金针菇用牙签固定!

3、煎锅刷一层薄薄的油,小火放入培根金针菇卷,摆好!小火慢慢煎,边翻面,等到培根煎好,金针菇也差不多了,金针菇软啪啪的差不多就是好了!要多注意翻面!

4、出锅前撒上胡椒末,摆盘开吃!

5、配上冰糖银耳莲子汤,放上三粒红枣!中和培根卷的油腻和煎炸的火气!刚刚好!
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与油菜、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、降血糖、帮助消化等功效;可与鳕鱼、鸡蛋、白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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