| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 干锅鸡热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡,相当于干活1145分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料：三黄鸡
2、配料：蒜苗，洋葱，甜椒，胡萝卜，笋干，香菇，大蒜，干辣椒，花椒，姜，葱
3、三黄鸡洗净剁成大块，加料酒，盐，糖，胡椒粉，蚝油，生抽腌制1小时以上
4、蒜苗切段铺入干锅底部
5、笋干，香菇泡好洗净，配菜切好备用
6、起油锅，下鸡块煸炒
7、炒至鸡肉成金黄色后盛出备用
8、另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒爆香
9、加豆瓣酱炒出红油
10、倒入配菜翻炒
11、倒入鸡块
12、最后加少量开水，烧开后关火移入铺了蒜苗的干锅中
13、酒精炉加上酒精点燃
14、干锅置于酒精炉上，边烧边吃即可
15、越吃味道越浓郁。。。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补肾精、强壮身体等功效；可与栗子、薄荷、松子搭配；与李子、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、莴笋、卷心菜搭配；与猕猴桃、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
