| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 三杯鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于摩托艇运动484分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备两只鸭腿
2、砍碎，备用。
3、锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。
4、盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。
5、冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。
6、再闷~放姜丝去腥。
7、炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了
8、再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！
9、出锅咯！香喷喷的
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、止热痢、消螺蛳积等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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