| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 私房美极鲜虾热量/卡路里470千卡 | |||

1、明虾洗净

2、剪去尖刺、长须、长脚,按压掉水份。这次明虾太小,我就没有去虾线,不喜欢虾线的可以先去掉虾线。

3、热锅加入山茶油炒热后加入蒜片、生姜片炒香后,加入明虾煎炸一下翻面继续煎炸一下。

4、煎炸5分钟后加入料酒、白糖、酱油翻炒收汁即可出锅。

5、成品图近照

6、成品图
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、防心肌梗死、增强性功能等功效;可与油菜、丝瓜、茄子搭配;与鸡肉、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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