| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于做头发1320分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨剁成小段，倒入开水锅
2、烫至变色后，将浮沫捞出
3、排骨捞出来，沥干水备用
4、锅里倒入比平常炒菜稍多的油
5、将排骨倒进去，半煎半炸
6、炸熟的排骨捞出备用
7、炸排骨的油倒出，稍微留些许底油，将糖醋汁倒进去，烧开后，淋入淀粉水，拌匀
8、将炸熟的排骨倒进去，均匀地裹上糖醋汁即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与冬瓜、茄子、红薯搭配；与田螺、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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