| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 南瓜馒头热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡,相当于吹号角913分钟消耗的热量120 | |||||
1、预备材料，南瓜去皮切小块放糖进蒸锅，拿筷子能戳穿大块的南瓜即可。
2、酵母拿温水轻轻搅拌好备用。
3、南瓜放到不烫手即可开始和面，建议先用勺子之类的，不粘手。
4、面团太软需要加面粉，太硬要加适量水。揉到表面较光滑不太粘手就封上湿纱布或者保鲜膜放温暖处静置一小时，冷天发酵时间要延长。
5、发酵完成可以进行面团排气，做出适当大小的馒头造型，然后静置15分钟二次发酵。
6、蒸大概7分钟，够时间不要马上打开，关火后等温度下降后才打开不然馒头会回缩。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、滋阴等功效；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、驱蛔虫、解鸦片毒等功效；可与牛腩、燕麦、火腿搭配；与大闸蟹、苦瓜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
