| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 电影中的核桃饭团热量/卡路里1479千卡 | |||

1、把核桃装在保鲜袋里,用擀面棒锤成核桃碎

2、淘米,注意迅速地淘第一次,再慢慢地淘2次。

3、加入核桃碎,核桃和米饭的比例为3:10,加入适量盐,一两滴料酒,再加入适量酱油调色,混匀,应该放比平时多一点的水,我就是放少了,最后饭有点干不方便勉强捏成饭团

4、煮好的饭,盛出,戴一次性手套捏好饭团

5、最后在底部加入海苔
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有美容、破血祛瘀、润肠等功效;可与杏仁、豆浆、百合搭配;与白酒、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、止血等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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