| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 炖羊蝎子热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡,相当于踩水636分钟消耗的热量240 | |||||
1、将切好的羊蝎子放在碗中，放入盐和酱油腌制20分钟
2、将葱分成两份一份切成大片，一份切成葱花将姜切成大片将香菜切成末状
3、将腌好的羊肉放入沸水中炒掉血末
4、枸杞，干辣椒备用
5、将切好的葱片、姜片、干辣椒、枸杞以及羊蝎子放在砂锅中，并且倒入适量的水
6、大火烧开，放入八角和花椒，转成小火慢炖两个小时。临出锅前放入适量的盐
7、两小时后，起锅，并且放上准备好的香菜和葱末。大功告成
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮阳、养肝明目、补虚损等功效；可与白果、白萝卜、海参搭配；与梅干菜、赤小豆、栗子相克，同食可能会引起不适；
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