| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸奶溶豆热量/卡路里446千卡 | |||

1、找个盆,放15克玉米淀粉

2、加40克奶粉。我用的是爱他美德国版三段

3、加入40克酸奶。我用的是卡士酸奶

4、就这个

5、拌匀,就是这样的状态。

6、重新拿个无油无水的打蛋盆。放入两个蛋白,加入柠檬汁2ml。没有柠檬汁也没有关系。

7、加入10克糖。

8、打发成这鸟样。硬性。

9、蛋白分三次,拌入酸奶糊中。图上是拌入三分之二的样子。。切拌,请勿画圈,防止消泡

10、蛋白全部加入后,拌匀如图。

11、拌好的酸奶糊,放到裱花袋中,我用的2D花嘴。三能28方盘。可以挤两盘

12、烤箱100度,60分钟左右。注意,时刻关注烤箱温度,我保持的很好,一直是100度,如果温度过高,可能会变成焦黄色,而内部还没有熟。我60分钟后,一边烤,一边吃,一直吃到嘎嘣脆,内部也是脆脆的,就对了。所以图上缺了几块。

13、底部这样

14、咬开组织如图

15、开吃
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、润肠通便、预防便秘等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美容、补充营养等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与菠萝、果汁、金针菇相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、明目、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、清热解毒等功效;可与肥牛、青椒、小米面搭配;与地瓜、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、增强免疫力等功效;
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