| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 草莓慕斯杯热量/卡路里3393千卡 | |||
 热量3393千卡,相当于体能训练679分钟消耗的热量300 | |||||
1、把糖和草莓放在料理机内。（细砂糖或者糖粉都可以）
2、使用料理机把草莓和糖打至变成草莓浆。（实在没有料理机的话也可以用超市里卖的草莓酱吧）
3、吉利丁片用白开水浸泡变软。
4、蛋黄与牛奶混合，搅打均匀。
5、把蛋奶隔水加热至70度（比较烫手的程度）。
6、把吉利丁片隔水加热至融化成液体。
7、把吉利丁液加到蛋奶里面去，搅打均匀；置于室温使它变温。
8、这时我们来打发淡奶油，打发至8分发，就是能勉强流动的效果。
9、蛋奶变得不烫手了，把它过筛在草莓浆里面。
10、用手动打蛋器搅拌均匀。
11、把淡奶油放到草莓浆里面，翻拌均匀。
12、这是我提前做好装饰的玻璃杯子；做法很简单，就是把草莓切得很薄，利用它本来的水份来沾住杯子。
13、把慕斯液倒入慕斯杯，放进冰箱冷藏2小时。
14、把QQ糖和白开水混合，隔水加热或者放微波炉加热成液态，室温放凉后倒入已经冷藏了2小时变成固态的慕斯液上面做装饰，后放到冰箱冷藏1小时至QQ糖浆冻结起来。
15、耐高温油布上放适量的珊瑚糖。
16、放在烤箱里面180度烤3-4分钟。
17、至糖粒融化。
18、取出后用刮刀划开，画成你喜欢的形状，等它变凉后就可以插在慕斯上面装饰哦！
19、特意做了几个装饰的款式给大家参考~
20、酸酸甜甜的，真的很好吃！！
21、也可以在表面铺一层切碎的草莓~
22、也可以在慕斯液的夹层加一片蛋糕片。
23、或者在慕斯液里混合一些草莓粒~
24、做你自己喜欢的~
25、吃你自己做的！
26、这样的生活不是很幸福吗
27、~
28、~
29、~
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、明目等功效；可与冰糖、玉米、豆腐搭配；与樱桃、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与生菜、牡蛎 、茼蒿搭配；与牛奶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与菠菜、猕猴桃、钙粉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
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