| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 56千卡 | 279千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 酱料肉末黄瓜卷热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于踩水40分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜洗净
2、切成6cm左右的长段
3、再一切为二
4、用挖球勺去掉黄瓜心
5、焯水后捞出过凉
6、里脊肉切丁
7、加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
8、茶树菇去蒂洗净
9、切碎丁
10、葱切葱花，姜切末，辣椒切圈
11、锅内热油，放葱花、姜丝、辣椒爆香
12、下入茶树菇翻炒
13、再倒入腌好的肉丁
14、放入一袋火锅蘸料
15、跟肉丁炒匀备用
16、韭菜烫软备用
17、将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
18、烫软的韭菜放在黄瓜段底下
19、一一系好便可食用
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、降血压、预防高血压等功效；可与老鸭、冬瓜、鸡胸肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾等功效；可与鹌鹑蛋、基围虾、虾搭配；与白酒、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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