| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 芒果糯米饭热量/卡路里1270千卡 | |||

1、大米用清水泡一夜

2、把泡好米的水倒干,倒入50克的椰浆搅拌均匀上笼蒸30分钟

3、将椰浆倒入小锅里,放入白糖再加入盐待白糖和盐融化备用

4、蒸好的糯米放到盘里将煮好的椰浆和糯米搅拌均匀

5、将搅拌好的糯米放到小碗里压平倒扣到盘上,把盛出的椰浆浇在上面,切好的芒果摆上,用洋葱切块和黑芝麻做了点缀
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾养胃、补虚等功效;可与赤小豆、枣、兔肉搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、治疗便秘、大便秘结等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、润颜、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、杀菌等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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