| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2725千卡 | |||
 热量2725千卡,相当于郑多燕小红帽454分钟消耗的热量360 | |||||
1、1黄油软化，和糖粉拌匀，天冷软化的很慢，可以隔水稍微加热。
2、2加入蛋液，淡奶油，拌匀。加入蔓越莓干，拌匀。注意，蔓越莓干不要切太碎。
3、3筛入低筋面粉，用橡皮刮刀上下拌匀成面团样。捏成长方体，大概像牙膏盒的形状用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时。
4、从冰箱拿出，切片，厚度约0.7mm。烤箱上下火160°预热十分钟。
5、烤盘垫上油纸，放入饼干，注意要保持间距。
6、烤箱中层，上下火，150°，十五分钟。
7、每款烤箱性能不一样，烤得过程一定要勤看。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、治疗便秘等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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