| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 黄焖鸡热量/卡路里811千卡 | |||

1、原材料准备

2、放油烧热,放入糖,炒至变成黄色,放入鸡块

3、放入鸡块,翻炒至金黄,放入料酒,之后放入姜,干辣椒,以及香菇,继续翻炒。(如果是干香菇,那么泡的水可以一并倒入)

4、炖15分钟左右,放入盐

5、放入白胡椒粉提味

6、放入彩椒块,一起再炖5分钟,至彩椒刚熟

7、出锅~配上一碗白米饭~开动
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与毛豆、荸荠、鳕鱼搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、促进血液循环、促消化等功效;可与圆白菜、羊排、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、健胃消食等功效;可与猪肝、白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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