| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | ||
| 豆馅 | 克 | 480千卡 | 240千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 艾窝窝热量/卡路里1692千卡 | |||
1、江米泡一宿
2、江米如同蒸米饭一样,蒸40分钟,蒸的时候过一会儿搅一搅
3、江米饭晾凉,同手揉一揉,增加粘性。然后平铺在案板上。案板上铺上保鲜膜
4、分成几等份,手上铺上椰蓉,像包包子似的把豆馅用江米包起来。在椰蓉里滚一滚,再揉一揉。完成了
江米的热量348千卡(每100克);具有益心血管、腹泻、补血益气等功效;可与莲藕、鸭肉、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
豆馅的热量240千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、润肠通便、降血压等功效;可与南瓜、鸭肉、兔肉搭配;与冬瓜、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、补充营养、杀虫消疳等功效;
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