| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 金蒜沙茶排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于变式平板支撑194分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好所需食材，排骨洗净，加入沙茶酱抓均匀，腌制40分钟；
2、洋葱切丝，姜切片，蒜切块，待用；
3、锅里放入适量的油，待油热后，加入姜和蒜爆香，爆香并翻炒至蒜粒表面金黄色后，再放入腌好的排骨；
4、翻炒至表面变色，加入生抽、料酒，继续翻炒；
5、再加入足量的水，淹过排骨，放入洋葱丝，大火烧开，转小火；
6、炖约50分钟，加入盐和糖，转大火收汁即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、海带、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血压、杀菌消炎等功效；可与羊排、大蒜、鸡蛋搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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