| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 杏鲍菇炒肉片热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于压腿31分钟消耗的热量150 | |||||
1、两棵杏鲍菇
2、洗净切菱形薄片（在开水里焯一下）
3、大葱花
4、油锅烧6成热放入葱花爆香，放入肉片（肉片提前用淀粉水料酒抓一下这样炒出来软嫩）
5、放入焯好的杏鲍菇大火翻炒，加入调料，再翻炒几下即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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