彩椒豆腐丝的热量和减肥功效

1、豆腐皮用特别的刀切成丝

2、放小盆里到入开水泡一会（这样豆皮就不会太硬了）

3、然后沥干

4、木耳提前1小时泡发，用手撕成小块

5、葱和蒜切碎，

6、红、黄彩椒切丝，胡萝卜擦成丝（我的刀工不好，丝都是用擦的这样也快些）

7、锅中油烧热，放入葱蒜炒香

8、放入一勺黄豆酱炒均（这时火要用小火，不然酱容易糊）

9、放入胡萝卜炒出胡萝卜素（油有些变萝卜色），

10、放入彩椒炒

11、倒入生抽炒，

12、再放木耳和豆腐皮炒，

13、豆腐本来就是可以生吃的，所以不用炒太久，上色炒均就可以出锅了

14、黄豆酱是咸的，所以没有放盐，要是口味重的可以少放些！