酸菜鱼的热量和减肥功效

1、鱼大卸四块，骨头劈两半，鱼肉先放着别切开

2、锅里放油，看你家自己的用油量。炒香材料三，加入酸菜继续炒一会。

3、放入鱼头，炒一下沾上油即可

4、调入盐，兑水炖。盐先别放太多，也不能不放，不放鱼头没味道

5、炖鱼的时候，把鱼块切条，用盐搓洗干净，搓洗的目的是鱼块清爽。用盐，胡椒粉，食用油腌渍。

6、鱼汤煮四十分钟，久一点更浓郁，鱼头骨头装盆，汤里放点味精，不喜欢就不放

7、鱼肉下锅，煮熟

8、装盆后撒花椒粉 辣椒粉 香葱 也可以用香菜

9、油烧热，冒烟，离火，数三秒，浇上去。