| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 广式南乳芋头扣肉热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于乐队演奏515分钟消耗的热量240 | |||||
1、将香芋和五花肉洗净切好
香芋厚度大概是6mm左右 根据自己的喜好吧闽呐！
2、然后先倒入油加热 有少量气泡产生时就从锅边滑入五花肉 猪皮向下
3、五花肉炸了4min后，再放入香芋一起炸。记得从锅边滑下去啊，不然热油不烫死你！
4、炸至金黄色后，放至室温后，再切五花肉，厚度是4mm左右。
5、南乳一砖 小点点盐 两勺糖 1勺半五香粉 搅拌均匀后加入一杯水或者再多半杯左右
6、将香芋和五花肉在南乳汁里浸泡一会再摆形
7、摆好后，将剩余的南乳汁倒在表面上，用保鲜袋包起来，放进冰箱腌制一晚上。
8、拿出来后倒入热水蒸个10来20min完工！
9、虽然水少了但还是超级哦EC！！！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增强免疫力、帮助消化、解毒防癌等功效；可与猪肉、粳米、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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