| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 排骨山药薏仁排骨汤热量/卡路里1879千卡 | |||

1、排骨浸泡20分钟

2、加姜片焯水

3、山药洗净

4、山药切寸段

5、焯水排骨入电炖锅

6、加入山药、洗净薏仁、姜片

7、加水,炖至3小时以上

8、喝汤前加枸杞炖10钟

9、喝汤前加少许盐
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、解热毒等功效;可与南瓜、海带、茄子搭配;与鲫鱼、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、带下、痈肿等功效;可与韭菜籽、扁豆、芡实搭配;与鲫鱼、鱼肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有清热排脓、健脾去湿、抗癌等功效;可与枣、山楂、银耳搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促消化、帮助消化等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、延缓衰老、润肺等功效;可与山楂干、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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