| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 烤蒜香孜然茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于砍柴24分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子對半切開，大火蒸10分鐘
2、蒜蓉蔥粒加油，鮑魚汁醬油鹽糖拌勻
3、把拌勻的蒜蓉蔥粒汁抹在茄子上
4、烤箱200度預熱，烤10分鐘
5、10分鐘後再灑孜然粉然後再烤10分鐘
6、完成
7、完成
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、抗衰老等功效；可与苦瓜、排骨、基围虾搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、帮助消化等功效；可与莴笋、生菜、火腿搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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