| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 甜辣酱什锦炒面热量/卡路里364千卡 | |||

1、所有食材。

2、面条煮7分熟。

3、过凉水。

4、炒锅倒香油,姜汁炒香。

5、加入甜辣酱,耗油炒香,再加入黄瓜丝,青椒丝,烤肠,豆芽翻炒。

6、加一些老抽上色,倒入面条生菜翻炒均匀,加一些香醋出锅。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛催眠、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、大蒜、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、养气补血、抗疲劳等功效;可与牛肉、鲫鱼、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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