| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 绿豆糕热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于念书564分钟消耗的热量88 | |||||
1、去皮绿豆瓣提前2小时泡发，泡好的绿豆瓣直接放入蒸屉蒸30分钟
2、蒸好的豆瓣趁热压碎，压得也细越好，成泥状，锅内放油倒入豆泥和糖，边炒边压，直到糖，油和豆泥充分融合即可，最后滴几滴香油提香（香油不能多，否则盖住绿豆的清香），10分钟之内完成炒制，避免豆泥太干
3、木头模具刷油，便于脱模，将豆泥按压进模具脱模即可
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、肝胆病等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、延缓衰老、护发等功效；可与菠菜搭配；
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