| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 鹌鹑蛋烧牛腩热量/卡路里1293千卡 | |||

1、切好的牛腩

2、提前腌制好的鹌鹑蛋,放酱油腌制一晚,也可以不用腌制

3、锅热油 下两勺白糖 熬制图片样下花椒 再下牛腩,这样就上色了。

4、两勺白糖,一把花椒

5、两勺白糖,一把花椒

6、这是上了糖色的牛腩颜色

7、放葱姜蒜,大料

8、一锅铲料酒,放多了也没关系

9、放十三香,一勺半盐,按个人口味适量

10、半锅产 红烧汁

11、红烧汁

12、加200毫升清水,没有量杯就放吃米饭的碗大半碗,多了也没关系

13、电压力锅调成肉类

14、电压力锅调成肉类 ,没有选项的就20分钟,前提是你买的牛腩不要太老。

15、电压力锅压好以后,倒回炒锅,放入鹌鹑蛋,大火煮5分钟,如果鹌鹑蛋没有腌制需要多煮一会。

16、大火收汁,起锅!放味精

17、老公说样子不太好看,但是味道真心不错!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与芹菜、南瓜、土豆搭配;与橘子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、养颜、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、芳香健胃等功效;
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