| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 经典版土豆泥热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于骑马58分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮，并切成小块。
2、煮锅中放水和少许盐，加热后，放入切好的土豆。
3、土豆煮熟煮软后，沥水，并放回锅中。
4、把土豆捣成泥。
5、此时把锅放在小火上，加入黄油，让其融化，并搅拌均匀，再捣一下直至其成为细腻均匀的泥状。
6、加入牛奶，搅拌成细腻顺滑的质地。此时，锅继续保持在小火上，加热牛奶。
7、按个人口味，加入盐、胡椒和欧芹适量，混合均匀，出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容养颜、调中等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有清热解毒、预防高血压、降血压等功效；可与墨鱼、西瓜、粳米搭配；与毛蛤蜊、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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