| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 虾仁蚕豆鲜热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于壁排球101分钟消耗的热量420 | |||||
1、生蚕豆
2、打水焯至豆子熟捞出备用
3、虾去头、去皮、挑线备用
4、泡发些木耳，再去皮切几片胡萝卜备用
5、锅内冷油下虾仁
6、炒变色后加蒜片
7、出蒜香后放入蚕豆、木耳、胡萝卜片
8、炒均匀后加盐
9、美极鲜鸡粉提鲜
10、翻炒均匀后出锅！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增强性功能、增强性欲等功效；可与大白菜、豌豆、葡萄搭配；与番茄、葡萄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、润肠等功效；
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