| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 猪肉大葱蒸包热量/卡路里1408千卡 | |||

1、自发粉加温水和成柔软光滑的面团,盖保鲜膜发酵

2、葱剁碎,和其它配料一起加入肉馅拌匀腌制1小时

3、发酵好的面沾些干粉揉揉排气后再盖上保鲜膜发酵1小时

4、取出面团揉好切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮

5、取一个面皮包上馅

6、蒸锅里放温水,篦子上铺好笼布把包子摆在上面,中间留些空隙,再醒半小时

7、开火水开后蒸15分钟,关火后再闷5分钟就好了

8、成品图
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效;可与芒果、白萝卜、魔芋搭配;与基围虾、甘草、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、增强食欲等功效;可与牛腿肉、后腿牛肉、牛上脑搭配;与苦苣、红枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、消毒等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
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