| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 茄汁沙丁鱼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于踢踏舞111分钟消耗的热量288 | |||||
1、鱼开膛收拾干净 加盐腌一夜 后裹薄浆准备炸制
2、番茄切丁 炒成泥 加番茄酱糖盐调味备用
3、沙丁鱼入空气炸锅炸熟
4、炸熟后的鱼入炒锅 做好的茄汁浇汁 稍煮片刻入味即可
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、降血脂等功效；可与福寿鱼、黄鱼、菜花搭配；与鳙鱼、鱼肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
沙丁鱼的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、预防骨质疏松、促进胎儿发育等功效；与枣、苹果、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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