| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 东北正宗酸菜五花肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于看书1415分钟消耗的热量78 | |||||
1、葱切段，蒜切片
2、姜切片
3、葱姜蒜放入小碗中，备料。
4、虾米洗净，放入小碗中备料。
5、猪肉洗净，切大块。
6、酸菜洗净，团成团，保留水份，不要团太干。
7、油烧开，葱姜蒜爆香。
8、葱姜蒜爆香后，加入大半锅水。
9、加入虾米调味
10、把酸菜和五花肉放入锅中，开始炖。需要两个小时，大火一个小时，小火一个小时。
11、东北正宗酸菜五花肉炖好了。
12、起锅装盘
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、大便秘结、增进食欲等功效；可与酱鸭、仔鸭、番鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与百合、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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