| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 双皮奶热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于潜泳40分钟消耗的热量900 | |||||
1、牛奶加热，开锅后倒入杯中
2、等待牛奶降温的过程中，可以把蛋清打发起泡泡就可以
3、蛋清打发好，把晾凉的牛奶倒入蛋清中，加入白砂糖、炼乳，搅拌均匀后即可分杯！
4、用保鲜膜封住杯口，上锅蒸上20分钟，关火后不要马上打开锅盖，焖上5分钟在拿出来，待双皮奶晾凉后就可以吃咯！
5、上面可以放上自己喜欢吃的水果或者干果！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、补气、去黑头等功效；可与西红柿、辣椒、荠菜搭配；与鹅肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、润肺生津等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
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