| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 私房黄焖鸡热量/卡路里890千卡 | |||

1、准备好材料,鸡肉剁成块,土豆、胡萝卜、青椒洗净切成块,生姜切片,香菇泡发(用的小香菇所以就没切)

2、锅里放油,放生姜片爆出香味后再放鸡肉,炒到鸡肉变金黄

3、加高汤或热水(盖过食材,可以稍微多加点),放入八角、香菇、生抽、老抽、料酒拌均匀,大火至烧开,撇去浮沫~

4、烧开后加土豆、胡萝卜块,转小火,盖锅盖闷半小时,注意期间不要干锅~万一快干锅了可以加点开水

5、淘米煮饭洗菜玩手机三十分钟。。。半小时后揭开锅盖,已经闷出黄黄的粘稠的汤汁了~把青椒入锅翻炒,中火稍收汁,青椒炒熟后加盐调味出锅~

6、第一次做黄焖鸡~拌了好大一碗饭下肚啊~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、活血通络等功效;可与豇豆、薄荷、松子搭配;与明虾、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;可与草鱼、绿豆芽、香菜搭配;与柠檬、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容、宽肠通便等功效;可与醋、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效;可与仔鸡、花菜、莴笋搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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