| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 宫保腰果虾仁热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡,相当于仰泳103分钟消耗的热量420 | |||||
1、青虾剥去虾壳 挑出虾线
2、放入少许盐 料酒 黑胡椒 姜丝 腌制10分钟
3、加入鸡蛋液 淀粉上浆
4、青豆先微煸炒下 很好熟
5、最重要的碗汁我忘记拍照了 但这个酱是主角 在加入些许醋 糖 盐 如果喜欢重色可以加少许生抽
6、虾仁煸炒 大家一定能看出鸡蛋 应该把多余蛋液倒掉 我是怕浪费 一起炒了
7、凉锅煸香花椒 加入油 放入辣椒 碗汁 葱 蒜片 倒入虾仁青豆煸炒
8、加入腰果煸炒 腰果最好用生的自己煸 味道会更香
9、出锅喽！最近嗓子不好辣椒的少，多些会更香
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强免疫力、抗早衰等功效；可与荷兰豆、龙须菜、豌豆搭配；与水芹菜、木瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性功能、润肠通便、保护心血管等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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