| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 手撕杏鲍菇炒面筋热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于单板滑雪136分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备原料
2、杏鲍菇和面筋手撕成丝
3、青椒切丝
4、面筋焯水成熟
5、热锅凉油爆香葱花
6、依次下入杏鲍菇和面筋翻炒成熟
7、加蚝油两大勺，盐和鸡精调味
8、出锅前加青椒炒匀即可。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有去瘀、和中、和筋养血等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、促消化等功效；可与糙米、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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