| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 简易版葱油鸡热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于做头发472分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿用温热水洗净，连同姜片、八角一起放入锅中。水开以后煮十分钟，捞起过一遍凉水。重新放入锅中。水开后鸡腿再次过凉水。如此重复3次。2.鸡腿继续煮十分钟。关火闷20分钟。3.另起一锅，倒入橄榄油，放入葱末蒜末，慢慢熬出香味。4.小碟中放入两勺生抽、两勺蚝油、一勺香油。将熬好的葱油一起倒入碟中。5.切鸡腿。将碟中料倒在鸡块上。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、生津通乳、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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