| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 养生乌鸡汤热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于电工356分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药切滚刀块，乌鸡洗净焯水，放入砂锅，再放入姜片、红枣、当归、党参，黄酒适量，水淹没鸡块，开始大火煮沸，转至小火慢炖，一个小时后放入山药，大火烧开，小火慢炖，直至山药要起来酥烂即可，再放盐和枸杞，调味儿，调色。热乎乎的乌鸡养生汤出炉啦！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋补等功效；可与蒜薹、芸豆、首乌搭配；与兔肉、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
当归具有补血、扩张血管、抗氧化等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆肉搭配；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有强筋骨、促进消化、滋肾益精等功效；可与枣（鲜）、银杏、杜仲搭配；与荞麦米、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、改善微循环、健脾益肺等功效；可与蛤蚧、麦冬、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、降低胆固醇、缓和药性等功效；可与粳米、鹿茸、小米搭配；与胡萝卜、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
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