| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 蚝油清炒黄瓜热量/卡路里322千卡 | |||

1、准备好黄瓜洗净,把黄瓜上面的小刺稍微处理一下

2、黄瓜切段,大蒜拍碎切沫

3、放花生油热锅,8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热

4、黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香

5、大蒜出香后关火,利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅

6、成品,摆盘即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、解毒消肿等功效;可与醋、土豆、豆腐搭配;与油菜、橙子、橘子相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、增强免疫力等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、解诸毒、杀菌等功效;可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有造血、养血通乳、健脑益智等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、促进消化等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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