| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 189克 | Scrambled egg热量/卡路里151千卡 | |||

1、一个鸡蛋打散,加入一半的牛奶搅拌均匀。

2、另一半牛奶倒入锅中,加热到边缘起小泡。

3、中小火,倒入蛋液,拿筷子或者小勺,顺一个方向画圈。

4、鸡蛋渐渐凝固,牛奶也几乎咕嘟没了。

5、装盘,撒点黑胡椒就o了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与玉米、丝瓜、北极虾搭配;与茶叶、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、大便秘结等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与红糖、巧克力、米汤相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、防腐抑菌、和胃等功效;
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