| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 翻饺热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于堵缝隙188分钟消耗的热量270 | |||||
1、云吞皮一张方形，切一半成两个长方形。中间划一刀，一头穿过切口，一拉，就成翻花状。
2、刷一层蛋液，为了上色。
3、撒上黑芝麻，一为好看，二为提升口感。
4、烤箱170度预热，中火20—25分钟烤制。中间再刷剩余蛋液，上色好看。最后5分钟观察火候，自行决定停止时间。我的偏焦脆。
5、撒糖粉装饰，提味。我娃撒的-_-#……土豪级……
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与玉米、紫菜、茼蒿搭配；与牛奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、护发、润发等功效；可与香蕉、杏仁、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
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